Aillade aux noix à ma façon
Ingrédients – 35 g d’ail rose – 100 g de cerneaux de noix du Périgord « Pleinefage »* – 1 c. à soupe de vin blanc sec très froid – 1 petite pincée de gros sel moulu – 100 g de beurre mou – 1 pincée de piment d’Espelette...
Tartelettes au chèvre et légumes du sud
Ingrédients pour 4 tartelettes – 1 sachet de ratatouille congelé – 4 petits chèvres à dorer – 4 petits ronds de pâte brisée – 4 moules à tartelettes Pyrex avec fond amovible Faire cuire la ratatouille selon les indications du paquet Faire un...
Mini tortilla cups avocat et poulet
Ingrédients pour 16 mini cups – 4 tortilla de blé ou de maïs – 1/2 avocat – 80 g de blanc de poulet déjà cuit – 4 grandes feuilles de laitue – 100 g de mimolette – un peu de citron vert – 4 tiges de coriandre pour la finition...
Toasts de betterave, chèvre, miel et noisettes
– 80 g de chèvre frais – 1 cuil. à soupe de crème liquide – 1 betterave cuite – pain de mie – poivre – 1 filet de miel liquide – noisettes concassées Mixez 80 g de chèvre frais avec 1 cuil. à soupe de crème liquide afin...
