Choux au chorizo
Ingrédient pour 5 personnes Pâte à choux : – 2 oeufs – 10 cl d’ eau – 3 g de sel – 50 g de beurre – 67 g de farine La crème au chorizo : – 4 tranches de chorizo – 15 g de farine – 2 jaunes d’oeufs – 175...
Club sandwich au fromage
Ingrédients pour 2 personnes : – 1 petit poivron rouge – 1 piment – ½ botte de persil – 100 g de fromage frais type cottage cheese – 1 cuillères à soupe de maïs (en boîte) – poivre fraichement moulu – ½ botte de rucola –...
Beignets de mozzarella
Ingrédients pour 4 personnes : – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 oeuf – 12 billes de mozzarella – 2 cuillères à soupe de chapelure – herbes de Provence – sel et poivre – piment d’espelette Préparer les bols...
Puits de courgettes au crabe et à la vanille
Ingrédients pour 4 personnes : – 3/4 de courgettes – sel, poivre – 3 branches de cerfeuil – 1 oeuf – 1 cuillère à soupe de moutarde forte – 5 cl d’huile fleur de colza – 100 g de chair de crabe – 1/2 gousse de vanille...
